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柏迪耶手工原味無鹽奶油

柏迪耶手工原味無鹽奶油

NT$480
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商品描述

《世界末日前必吃的50種夢幻食材》之一

宛如千層派一般的口感!

製作奶油一般只要六小時

這個必須花上三天製作的極品奶油...

沒吃過您鐵定後悔終生!


來自法國布列塔尼的經典手工奶油品牌

是由歷經家族三代傳承的手工奶油大師Jean-Yves Bordier所製作

完全依照傳統手工生產的奶油

除受到許多米其林三星餐廳指定使用

更備受多位米其林星級廚師如

Joel Robuchon, Alain Ducasse等人的讚揚


Bordier獨到之處在於

不僅堅持使用來自布列塔尼的豪斯登(Holstein)

與諾曼(Norman)乳牛之有機生乳為原料

靜置使乳脂與牛奶分離後

歷經36小時長時間熟成

而後再經一小時的攪拌、脫水(如影片

並依據視氣候溫濕進行15-30分鐘揉捏與調味

最後採用木製模具塑型

以手工切割包裝販售

如此費時耗力的製作方式

只為控制奶油在生產時的溫度、質地、味道都能達到最佳水準

來自土地的風味    技藝與傳統

製作者的用心與情感

都凝結在這一小口金黃的奶油

口感細緻柔滑     質地輕盈

飽含天然乳香與榛果香氣是Bordier奶油的特色

只要輕輕嚐上一口

妳一定不會忘記她的香氣與柔滑質地

一款文字無法形容到位的手工奶油

趕快買回在自己家享用吧!

 點此觀看【Bordier Butter影片介紹




柏迪耶手工原味無鹽奶油

法國奶油達人傳統手工奶油

深受米其林級廚師推崇

僅使用布列塔尼所產Holstein

與Norman乳牛的有機牛奶

不惜耗費長時間製作

是為控制奶油在生產時的溫度、質地、味道都能達到最佳的水準!


自然甜美的原味奶油最能傳達出當地的風土滋味

在青草捕捉陽光的能量後

交由乳牛轉化成豐盈的乳脂

經由Bordier先生堅持手工慢時製作的過程

凝結成細緻的濃郁質地

每一口都能感受到溫暖與迷人的純粹滋味!




建議最佳的品嘗方式是取一小塊塗抹在hoho上,或是用湯匙挖一小口直接享用,感受它在舌頭上慢慢融化,散發出的迷人風味!


  • 容量:125G
  • 保存方式:冷藏: 0°C~10°C
  • 本商品保存期限最長為30天,扣除海運進口與國內運輸所需天數,送達您手中後的保存期限約2~3週內,收到後請盡快食用完畢。











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